
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un site militaire situé à l'île du Levant. Informations sur le site: Type de site: Site militaire (île du Levant) Horaires: 35H00 de travail par semaine sur 4 jours Effectif de l'équipe: 9 collaborateurs Nombre de couverts: 400 couverts Accessibilité: Stationnement sur un parking gardé et 45 minutes de trajet par bateau par la suite pour se rendre sur l'île du Levant. Etat des équipements: Cuisine bien équipée et équipements récents. Autres: Vous aimez travailler en équipe et logement sur place / Casier judiciaire vierge Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Profil Formations de[...]






































